Située à cinq minutes des fortifications du Vieux-Québec, la Ninkasi est au cœur de l’action de la vieille ville et du Faubourg Saint-Jean-Baptiste.

Sise au 811, rue Saint-Jean, l’une des trois principales artères touristiques de la ville de Québec –, la Ninkasi du Faubourg côtoie les innombrables restaurants et boutiques qui font la renommée de la Vieille capitale.

La Ninkasi du Faubourg vous propose une expérience 100 % Québec haute en saveur. Vous pourrez y déguster un nombre incroyable de bières de microbrasseries québécoises. Vous pourrez également y découvrir et y apprécier les saveurs uniques des vins et spiritueux québécois, le tout dans une ambiance décontracté.

Mais la Ninkasi, c’est plus qu’une vitrine pour les produits québécois. C’est aussi une scène privilégiée pour la musique québécoise émergente, avec une salle pouvant accueillir 150 personnes.

Les arts visuels ne sont pas en reste à la Ninkasi, où une salle est strictement réservée aux expositions d’artistes locaux que nous accueillons gracieusement.

Des terrasses intérieures et extérieures ensoleillées.

Un personnel composé d’artistes-peintres, de sculpteurs, de musiciens, de chanteurs, de photographes, de vidéastes, de tailleurs, de jongleurs et d’acteurs.

Un jeu de fléchette, une table de billard et une table de baby-foot.

Une salle équipée d’un projecteur et d’un écran plasma.

Et nous présentons aussi des matchs de hockey!.

Ninkasi est la déesse de la bière, la boisson préférée des Sumériens et Mésopotamiens. Son nom signifie d’ailleurs Dame de la bière. Ninkasi était la fille d’Enki – le dieu sumérien des agriculteurs, de l’irrigation et des cultures – et de Ninhursag, la déesse-mère. De leur union sont nés les hommes ainsi que trois générations de déesses et de plantes.

Ninkasi fut la première divinité associée à la bière. La fabrication de cette boisson était l’une des fonctions sacrées des prêtresses de la déesse sumérienne. À cette époque, le travail des brasseurs était si important qu’ils étaient dispensés de service militaire. La plus vieille trace historique qui témoigne de l’importance de cette boisson est une ode à la bière issue de la mythologie sumérienne (3 800 ans avant Jésus-Christ).